جيلي جا اثر ۽ ان کي ڪيئن کائجي

جيلي جا اثر ۽ ان کي ڪيئن کائڻ

   جيلي هڪ ناشتو آهي جنهن کان اسين سڀ واقف آهيون، خاص ڪري ٻار، جيڪي جيلي جي مٺي ۽ ڳاڙهي ذائقي کي پسند ڪن ٿا. مارڪيٽ تي جيلن جو هڪ وسيع سلسلو آهي، ڪيترن ئي ذائقن سان گڏ اڪثر ماڻهن جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء. جيلي هڪ غير معمولي کاڌو نه آهي، ۽ اسان گهر ۾ به مزيدار جيلي ٺاهي سگهون ٿا. هتي جيلي ٺاهڻ جو طريقو آهي.

جيلي جي غذائي قيمت

جيلي هڪ جيل کاڌو آهي جيڪو ڪارگينان، ڪونجڪ اٽو، کنڊ ۽ پاڻي مان ٺهيل بنيادي خام مال جي طور تي، پگھلڻ، ملائڻ، ڀرڻ، نسبندي ۽ کولنگ جي عمل ذريعي پروسيس ڪيو ويندو آهي.

جيلي غذائي فائبر ۽ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ اڌ فائبر سان مالا مال آهي، جنهن کي پنهنجي صحت جي ڪمن لاءِ ملڪ توڙي ٻاهران تسليم ڪيو ويو آهي. اهو مؤثر طريقي سان ڳري ڌاتو جي ايٽم ۽ تابڪاري آئسوٽوپس کي جسم مان خارج ڪري سگهي ٿو ۽ "جيسٽرو انٽيسٽينل اسڪينجر" جو ڪردار ادا ڪري ٿو، مؤثر طريقي سان هاءِ بلڊ پريشر، هاءِ ڪوليسٽرول، ڪورونري دل جي بيماري، ذیابيطس، ٽيومر، موهپا ۽ قبض جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو. . قبض ۽ ٻيون بيماريون.

جيلي جي پيداوار جي عمل ۾، ڪيلشيم، پوٽاشيم، سوڊيم ۽ ٻيا معدنيات شامل ڪيا ويا آهن، جيڪي پڻ انساني جسم کي گهربل آهن. مثال طور، انساني هڏن کي تمام گهڻي ڪلسيم جي ضرورت هوندي آهي، ۽ سيلولر ۽ بافتن جي رطوبتن ۾ سوڊيم ۽ پوٽاشيم آئنز جو هڪ خاص تناسب هوندو آهي، جيڪو سيلز جي آسٽوٽڪ پريشر کي برقرار رکڻ، جسم جي تيزاب-بنيادي توازن ۽ ٽرانسميشن کي برقرار رکڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اعصابي پيغامن جو.

 

جيلي جا اثر

1، سي ويڊ جيل ۾ استعمال ٿيندڙ اڪثر جيلي، جيڪا هڪ قدرتي کاڌي جي اضافي آهي، غذائيت ۾، ان کي محلول غذائي فائبر سڏيو ويندو آهي. اسان ڄاڻون ٿا ته ميون، ڀاڄيون ۽ ٿلهي اناج ۾ ڪجهه غذائي فائبر شامل آهن، انساني جسم جو بنيادي غذائي ڪردار آنت جي ڪم کي منظم ڪرڻ آهي، خاص طور تي جلاب. جيلي ۽ اهي هڪجهڙا ڪردار ادا ڪن ٿا، وڌيڪ کائڻ سان آنڊن جي پيٽ کي نمي جي درجي ۾ وڌائي سگھي ٿو، قبض کي بهتر بڻائي ٿو.

2، ڪجهه جيلن ۾ oligosaccharides پڻ شامل آهن، جيڪي آنت جي فلورا کي منظم ڪرڻ، بيفيڊوبيڪٽيريا ۽ ٻين سٺي بيڪٽيريا کي وڌائڻ، هاضمي ۽ جذب جي ڪم کي مضبوط ڪرڻ، ۽ بيماري جي امڪان کي گهٽائڻ جو اثر رکن ٿا. سروي موجب، اڪثر چيني ماڻهن جي روزاني غذا ۾ تيز چربی، اعلي توانائي واري خوراڪ هڪ عام رجحان آهي، ڀاڄين، ميون کي اضافي ڪرڻ جي ناڪامي جي صورت ۾، هضم کي وڌائڻ لاء وڌيڪ جيلي کائڻ سٺو انتخاب ناهي.

3، جيلي جو ٻيو وڏو فائدو اهو آهي ته ان ۾ توانائي گهٽ آهي. ان ۾ لڳ ڀڳ ڪا به پروٽين، چرٻي يا ٻيون توانائيون غذائون نه هونديون آهن، تنهن ڪري جيڪي ماڻهو وزن گھٽائڻ چاهين ٿا يا پتلي شڪل کي برقرار رکن ٿا، اهي ان کي بغير ڪنهن پريشاني جي کائي سگهن ٿا.

 

جيلي ڪيئن ٺاهيو

1، کير جي ڪافي جيلي

اجزاء:

200 گرام کير، 40 گرام وينلا کنڊ، 6 گرام اگرر، ٿوري رم، ڪريم، مٽيءَ جا پن، خالص ڪافي

طريقو:

(1) آگر کي نرم ڪرڻ لاءِ ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجھو، 15 منٽن لاءِ پڃري ۾ ٻاڦ ڪري پوريءَ طرح ڳرڻ لاءِ ۽ پاسي رکي ڇڏيو.

(2) کير کي گھر جي وينلا کنڊ سان گڏ ڪريو جيستائين اهو 70-80 ° تي پهچي وڃي. آگر جو اڌ يا 2/3 شامل ڪريو ۽ ان وقت تائين هلايو جيستائين آگر مڪمل طور تي ڳري وڃي؛

(3) کير کي ڇڪيو، وينلا پوڊس ۽ اڻ ڳريل اگار کي هٽايو، هڪ چورس ڪنٽينر ۾ وجھو ۽ فرج ۾ 2 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو جيستائين مڪمل طور تي مضبوط ٿي وڃي.

(4) انسٽنٽ ڪافي کي 250 مليل ٽُلندڙ پاڻيءَ ۾ وجھو، ان ۾ 10 گرام کنڊ ۽ بچيل اگرر شامل ڪريو، چڱيءَ طرح ھلايو، ٿڌي ٿيڻ ڏيو ۽ پوءِ 1 چمچو رم شامل ڪريو؛

(5) ڪافي مرکب جي ڪل مقدار جو 2/3 ڪنٽينر ۾ بالترتيب اڌ ۾ وڌو؛

(6) کير جي جيلي کي هٽايو ۽ کنڊ جي ڪعب ۾ ڪٽيو؛

(7) جڏهن ڪافي سيٽ ٿيڻ تي آهي، کير جيلي جا ڪجهه ٽڪرا شامل ڪريو ۽ باقي ڪافي جو مرکب پيالن ۾ وجھو؛

(8) اٽڪل 15 منٽن لاءِ سيٽ ٿيڻ ڏيو ۽ پوءِ چند ڪڪڙن جي گلن ۽ پودين جي پنن سان گارنش ڪريو.

 

2، ٽماٽو جيلي

اجزاء:

200 گرام ٽماٽا، 10 گرام اگرر، ٿوري کنڊ

طريقو:

(1) آگر کي گرم پاڻيءَ ۾ وجھو جيستائين نرم؛

(2) ٽماٽن کي ڇلڪي، ٽڪرا ٽڪرا ڪري رس ۾ وجھي؛

(3) آگر کي پاڻيءَ ۾ شامل ڪريو ۽ گھٽ گرميءَ تي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي ھلايو جيستائين ڳري وڃي

(4) ٽماٽي جو رس شامل ڪريو ۽ گرميء کي بند ڪرڻ لاء چڱي طرح ٿڪايو؛

(5) جيلي مولڊ ۾ وجھو ۽ فرج ۾ رکو جيستائين مضبوط ٿي وڃي.

 

3، اسٽرابيري جيلي

اجزاء:

10 گرام اسٽرابيري، مڇيء جي چادر جا 3 ٽڪر، کنڊ ذائقي لاء

طريقو:

(1) مڇيءَ جي فلم کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ لاءِ پنهنجا هٿ استعمال ڪريو ۽ انهن کي نرم ڪرڻ لاءِ پاڻيءَ ۾ وجھو، پوءِ انهن کي مڇيءَ جي فلم جي مائع ۾ گرم ۽ ٻاڦ ڪريو؛

(2) 8 اسٽرابيري کي ڪٽڻ ۾ ڪٽيو؛

(3) هڪ برتن ۾ پاڻي ڀريو ۽ ان کي ابل تي آڻيو، ڪٽيل اسٽرابيري شامل ڪريو ۽ ڳاڙهي ساس ۾ پکايو، پوء مڇي ڪڍي ڇڏيو.

(4) مڇيءَ جي فلم جو آميزش آھستي آھستيءَ سان پين ۾ وڌو، اسٽرابيءَ جو رس ان ۾ وڌو جيئن توھان وجھو، ۽ کنڊ شامل ڪريو.

(5) مڇيءَ جي فلم جي آميزش ۽ مٺي اسٽرابيري جو رس کي ٿڌو ڪريو ۽ رس مان ڪو به سچل جھاگ هٽايو؛

(6) اسٽرابيري جو رس جيلي مولڊز ۾ وجھو، لڪن سان ڍڪيو ۽ فرج ۾ 2-3 ڪلاڪن لاءِ ٿڌي ڪريو.

 

ڇا جيليون ڪيلوريز ۾ اعلي آهن؟

جيلي جي پيداوار لاء خام مال خاص طور تي کنڊ، ڪيريجينن، مننوز گم، ڪلسيم، سوڊيم ۽ پوٽاشيم لوڻ آهن. 15 سيڪڙو کنڊ جي اضافي مطابق، هر 15 گرام جيلي جسم ۾ 8.93 ڪيڪال ڪيلوري توانائي پيدا ڪري ٿي، جڏهن ته هڪ بالغ جي روزاني ڪيلوري توانائي جي فراهمي تقريبا 2500 ڪيڪال آهي، تنهنڪري جسم ۾ جيلي مان پيدا ٿيندڙ ڪيلوري توانائي جو تناسب آهي. تمام گھٽ.